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【熟成米】 令和5年産 佐賀県産 特別栽培米 夢しずく 5Kg 母の日
税込価格: 2,980 円
日本穀物検定協会の食味ランキングで4年連続で特Aランクの評価を得ています。
脊振山系から降りる清らかな水と天然ミネラルをたっぷり吸収して育ったお米です。 ほどよい粘り、柔らかな食感、ふっくらと光沢のある炊きあがりです。また、水車搗きの原理を応用し「手間」と「ひま」をかけ、「おいしさ」と「栄養価」を高めた方法（製法特許）で精米しております。
甘み14％UP 旨味54％UP （分析:株式会社福岡生物産業開発研究所）
※食品安全マネジメントシステムの国際規格であるISO22000の認証工場にて精米しています。
■ 佐賀県産 特別栽培米 夢しずくは、一般財団法人 日本穀物検定協会の令和5年産米の食味ランキング＊において特A評価を得ました。
＊商品そのものの評価ではありません。
インフォメーション
| 年産 | 令和4年 |
| 産地 | 佐賀県 |
| 品種 | 夢しずく(特別栽培米) |
| 内容量 | 5㎏ |
| 精米方法 | 24時間熟成精米 |
| 精米年月日 | パッケージラベルに記載 |
| 販売者 |
株式会社唐房米穀 佐賀県唐津市唐房6丁目5002 |
レビュー
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お買い物ガイド
お米が「おいしいご飯」になるための３要素
料理はまず、素材が第一です。米などの場合、一般にまず品種が問われるのはそのためです。産地や気候は言うまでもなく、乾燥の仕方、保管の状況や取り扱い方も、品質・鮮度に大きく影響します
石や不純物の混じった玄米から、機械でそれらを取り除き、表皮をはぎ、白米に仕上げる作業です。砕米や割れ米などをきちんと取り除くことは、食味、炊飯時の炊きあがりの安定感を左右します。
どんなに良い食材も調理方法をまちがうと、その良さを引き出すことは出来ません。炊飯のポイントは、①計量、②米とぎ、③時間管理の３つです。炊飯は１つの立派な調理なのです。
米を通じて「食」と「健康」を考える
九州の米処佐賀県で厳選した優良な玄米だけを仕入れ、自社工場で精米し、販売しています。「玄米からご飯まで」の全ての行程をグループ企業で行うことで、安心・安全で、より良い商品をお客さまにお届けすることができます。
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