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    熟成米 4種×2㎏セット

    税込価格: 4,780 円

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    「水車搗き」のお米をご存じでしょうか?その昔、玄米を搗米(精米)するのに、深めの石臼の中に玄米を入れ、水車の動力で杵を「コットン、コットン」と落とし、米を搗き、じっくり時間をかけて糠をはいでおりました。この「手間ひま」かける精米方法に、お米の味を大きく変化させる秘密が潜んでいたのです。熟成米は、この水搗きの原理を利用し、独自の工程でゆっくりじっくり25時間かけて精米し、米の旨味と甘味を引き出した特許製法による当社独自のお米です。

    インフォメーション

    生産年 コシヒカリ、夢しずく:令和2年 さがびより、ヒノヒカリ:令和元年
    産地 佐賀県 国産
    品種内容 佐賀県上場産(棚田米) 「コシヒカリ」 2kg
    佐賀県唐津産(特別栽培米) 「夢しずく」 2kg
    佐賀県産 「さがびより」 2kg
    佐賀県産 「ヒノヒカリ」 2kg
    内容量 8kg (2kg×4袋)
    精米方法 24時間熟成精米
    精米年月日 パッケージラベルに記載
    販売者 株式会社唐房米穀
    佐賀県唐津市唐房6丁目5002

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