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  •         お米とごはんの専門店

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    日本で唯一の美味しさの
    お米とご飯を伝える

    ◆ 新商品登場!

    こだわりの熟成米と厳選素材をぎゅっと詰め込んだてのひらサイズのお弁当。レトロなペッケージで登場!

    お祝いや御礼にもびったり!味わいも華やかな一膳ごはんお寿司のみを詰め合わせたセットです。

    新商品6品を詰め合わせました!素材の味が活きた贅沢なラインナップ。贈り物にもおすすめです。

      

    いつでもパクっと食べられる!こだわり熟 成米で作った4種のバラエティ豊かなおむすびセット

    ◆ 冷凍「一膳ごはん」シリーズ

    お米へのこだわり

    読みもの

    お米が「おいしいご飯」になるための3要素

    原料

    料理はまず、素材が第一です。米などの場合、一般にまず品種が問われるのはそのためです。産地や気候は言うまでもなく、乾燥の仕方、保管の状況や取り扱い方も、品質・鮮度に大きく影響します

    精米

    石や不純物の混じった玄米から、機械でそれらを取り除き、表皮をはぎ、白米に仕上げる作業です。砕米や割れ米などをきちんと取り除くことは、食味、炊飯時の炊きあがりの安定感を左右します。

    炊飯

    どんなに良い食材も調理方法をまちがうと、その良さを引き出すことは出来ません。炊飯のポイントは、①計量、②米とぎ、③時間管理の3つです。炊飯は1つの立派な調理なのです。

    米を通じて「食」と「健康」を考える

    九州の米処佐賀県で厳選した優良な玄米だけを仕入れ、自社工場で精米し、販売しています。「玄米からご飯まで」の全ての行程をグループ企業で行うことで、安心・安全で、より良い商品をお客さまにお届けすることができます。