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お買い物

独自の工程でゆっくりじっくり24時間かけて精米し、米の旨味と甘味を引き出した独自製法による当社独自のお米です。※現在、お米の販売を休止しております。

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＜在庫セール＞7,780円→5,780円 鹿児島県産鰻の「蒲焼き」と「白焼き」を３種のごはんで楽しめる豪華うなぎめしセット

大人気のおこめしふぉんけーきに「抹茶」味が新登場！八女抹茶を贅沢に使ったオリジナルスイーツ。

新商品６品を詰め合わせました！素材の味が活きた贅沢なラインナップ。贈り物にもおすすめです。

こだわりの熟成米と厳選素材をぎゅっと詰め込んだてのひらサイズのお弁当。レトロなパッケージで登場！

お祝いや御礼にもびったり！味わいも華やかな一膳ごはんお寿司のみを詰め合わせたセットです。

いつでもパクっと食べられる！こだわり熟 成米で作った4種のバラエティ豊かなおむすびセット

栄養もおいしさもそのまま。
玄米まるごと製法！グルテフリーの玄米パスタお試しセット

原料

料理はまず、素材が第一です。米などの場合、一般にまず品種が問われるのはそのためです。産地や気候は言うまでもなく、乾燥の仕方、保管の状況や取り扱い方も、品質・鮮度に大きく影響します

精米

石や不純物の混じった玄米から、機械でそれらを取り除き、表皮をはぎ、白米に仕上げる作業です。砕米や割れ米などをきちんと取り除くことは、食味、炊飯時の炊きあがりの安定感を左右します。

炊飯

どんなに良い食材も調理方法をまちがうと、その良さを引き出すことは出来ません。炊飯のポイントは、①計量、②米とぎ、③時間管理の３つです。炊飯は１つの立派な調理なのです。